救助与打捞工程专业涵盖了广泛的课程体系，旨在为学生打下坚实的专业基础和专业技能。在专业基础课程方面，学生需要学习船舶设计，深入理解船舶的构造原理；机械设计与机械原理，掌握机械设备的运作和设计方法；材料力学，研究材料的力学性质及其在工程中的应用；船舶与海洋工程结构力学，探索结构的稳定性和强度；流体力学，则关注液体运动规律在船舶设计中的重要性。

在专业课程中，学生将进一步专研船舶与海洋工程导论，对整个领域有宏观的认识；海洋工程，涵盖了海洋开发与利用的工程技术；救助工程，强调在海上事故中的救援策略和技术；打捞工程，关注沉船和海难物品的打捞技术；航海概论，为航海实践提供理论指导；轮机概论，涉及到船舶动力系统的基础知识；航海气象学与海洋学，帮助学生理解和应对海上天气和海洋环境的挑战。

这些课程的综合学习，不仅培养了学生的专业理论知识，还为他们未来在救助与打捞领域的实际操作和问题解决提供了扎实的技能支撑。通过深入学习，学生将具备处理复杂海洋环境和船舶工程问题的能力，为成为专业的救助与打捞工程师做好准备。