对外贸易合同的法律风险控制涉及到多个方面，主要包含以下内容：风险条款的防范，选择合适的贸易术语条款，支付条款的风险控制，质量条款的要求，确定争议解决条款以及慎用格式合同。在实践中，通过细致分析和合理设计，可以有效降低这些风险，保障贸易双方权益。

风险条款的防范是对外贸易合同中首要考虑的问题。这要求双方明确各自的义务、责任与风险范围，避免在发生争议时产生法律纠纷。为此，合同中应详细规定违约责任、不可抗力条款以及风险转移规则，以减少不确定性。

选择合适的贸易术语是降低风险的关键之一。不同的贸易术语对货物运输、保险、责任划分等有不同影响。例如，FOB（装运港交货）与CIF（成本、保险加运费）在货物运输和风险承担上有所区别。因此，根据商品特性、运输方式、交易目的等综合考虑，选择最合适的贸易术语，对于保障双方权益至关重要。

支付条款是合同中的一项重要组成部分，其风险控制主要体现在确保资金安全与交易流程的可控性。通常建议采用银行信用证、预付款、分期付款等安全支付方式，并设置合理的信用期限，以避免资金风险和交易风险。此外，明确支付条件、货币种类、汇率风险等细节，对于防范支付风险尤为关键。

质量条款是保证交易成功的重要因素。合同中应详细规定商品质量标准、检验方法、检验时间、不合格处理程序等。对于复杂商品或技术要求较高的产品，还应考虑设立质量担保和赔偿条款，以保护双方利益，避免因质量争议引发的法律风险。

争议解决条款的确定是解决贸易纠纷的有效途径。合同中应明确选择适用的法律、争议解决方式（如调解、仲裁或诉讼）、争议解决机构或法院等。通过协商一致的争议解决机制，可以高效地解决贸易争端，维护交易秩序。

在签订对外贸易合同时，应当避免使用过于标准化、格式化的合同文本。格式合同虽具有通用性，但缺乏针对性，可能导致权利义务分配不公或条款解释争议。因此，在合同起草过程中，应根据交易具体情况，量身定制合同条款，确保双方权益得到充分保障。

总之，对外贸易合同的法律风险控制涉及多个环节，包括风险条款防范、贸易术语选择、支付条款管理、质量条款设定、争议解决机制确立以及谨慎使用格式合同等。通过全面考虑和合理设计，可以有效地降低风险，促进贸易活动的顺利进行。